Madalenas de Limón

Madalenas de Limón

Esta receta de Madalenas de Limón se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 1/4 tazas de aceite Oléico®
• 1/3 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 tazas de harina
• 1/2 limones, (la ralladura de éste)
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite Oléico®
• harina, cantidad necesaria
• azúcar glass, cantidad necesaria

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190° C.
2. Engrasa el molde y agrégale harina, sacude el molde para retirar el exceso de harina.
3. Añade la ralladura de limón al aceite.
4. En un tazón agrega huevos y azúcar. Bate a velocidad alta hasta que la mezcla cambie de color, se espese y aumente tres veces su volumen. Apaga la batidora.
5. Agrega la tercera parte de la harina e incorpórala al huevo en movimientos envolventes con un miserable. Continúa agregando harina. Añade el aceite con cáscara de naranja e incorpóralo tal como lo hiciste con la harina.
6. Agrega la mezcla a los moldes.
7. Hornea de 12 a 13 minutos. Una vez cocidos, déjalos enfriar de 10 a 15 minutos. Voltea el molde, y decora con un poco de azúcar glass (previamente cernida).