Leche de Arroz

Leche de Arroz

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Leche de Arroz .

Ingredientes

• 2 cucharadas de arroz
• 1 litro de agua
• 1 cucharada de azúcar morena, o miel de abeja
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 1 pizca de sal
• extracto de vainilla, opcional
• canela, opcional

Direcciones

1. Poner a remojar las 2 cucharadas de arroz en agua, por 1 hora.
2. Cuela el arroz y ponlo en una olla con el litro de agua. Déjalo a fuego alto por 10-12 minutos.
3. Agrega la cucharada de azúcar y la de aceite de girasol.
4. Cuando comience a hervir, deberemos bajar el fuego. Dejarlo por 10 minutos más agregando la pizca de sal.
5. Pasado ese tiempo podrás ponerle vainilla y canela si es que quieres. Puedes omitir este paso.
6. Deja enfriar la mezcla y licua la preparación.
7. Cuela con ayuda de un colador chino o un colador de tela, cuela para eliminar los restos más pequeños. Refrigera.