¡¡ La sopa de Lima!!

¡¡ La sopa de Lima!!

Una de las delicias de probar platillos tradicionales es trasladarte a su historia a través de los paladares, y es el caso de esta rica receta tradicional de Yucatán la sopa de lima mas que su sabor es historia que la compone.
Si te encantan la comida acidita esta te va a enamorar.

Ingredientes

• ½ pechuga de pollo ya cocida y deshebrada
• ½ cebolla picadita en rodajas
• 4 tomates rojos picaditos en cuadritos
• 3 ajos ya picados
• 1 pimiento morrón picado
• El caldo donde se coció el pollo aproximadamente un litro y medio
• 4 limas cortadas en rodajitas
• Orégano al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite
• Tostadas cortadas en tiritas

Direcciones

1. En una olla colocar una cucharadita de aceite y poner la cebolla, los ajos y el pimiento a sofreír por 2 minutos.
2. Pasado los 2 minutos agregarle los tomates y mezclar, luego que se ve el tomate un poco cocido o pasado 5 minutos agregarle el pollo y dejarlo 2minutos hasta que el pollo obtenga el sabor de los vegetales.
3. Colocarle el caldo del pollo ya colado y un poquito de orégano y media cucharadita de pimienta y dejarlo hervir 3 minutos.
4. Ya pasado los 3 minutos agregarle la lima y dejarlo cocer por 5 minutos.
5. Ya cocido servirlo y agregarle las tiritas de tortilla y disfrutar.
6. Si le gusta el aguacate seria excelente opción para combinarlo.