Key Lime Pie

Key Lime Pie

habías visto un platillo más delicioso y original que este Key Lime Pie .

Ingredientes

• 4 huevos
• 337 mililitros de leche condensada
• 240 mililitros de jugo de limón
• 10 gramos de grenetina
• 400 mililitros de crema para batir
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina blanca, común
• 50 gramos de nuez, picada
• 100 gramos de azúcar glass

Direcciones

1. CREMA DE LIMON
2. mezclar en frío 2 yemas, el jugo de limón, grenetina y leche condensada, cocinar esta mezcla a baño maría hasta obtener una consistencia de natilla. En un bowl batir la crema e incorporar la mezcla anterior una vez que ya este fría. Reservar en el refrigerador hasta su uso.
3. CRUMBLE
4. Mezclar todos los ingredientes y formar una masita, extenderla y ponerla en un tapete de silicon, hornear a 180°c por 15 minutos.Cada 5 minutos cortar la masa para formar las moronas.
5. MERENGUE
6. En una batidora poner 2 claras y batir a punto de nieve (cuando tenga pequeñas burbujas) agregar en forma de lluvia el azúcar y dejar de batir cuando tengamos picos firmes.