Huevos Rotos
Huevos Rotos
Desayunos
26413
Cocina: Española
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 138
- Dificultad: Fácil
Prepara Huevos Rotos y verás el delicioso sabor.
Ingredientes
Direcciones
- Las papas se lavan, pelan y cortan en tiras. Se sazonan con sal y se ponen a freir en un sartén con mucho aceite de oliva. Cuando estén doradas se retiran del aceite y se secan con una toalla de papel.
- En otro sartén con poco aceite se frien los huevos estrellados tratando de que la yema quede líquida y la clara a penas cocida. Se sacan y se ponen sobre las papas.
- Se mezclan los huevos con las papas, las yemas al estar líquidas ayudaran a juntar el platillo.
- Se sirve el platillo (este alcanza para 6 personas) con el jamón.
Huevos Rotos
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 138
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Direcciones
- Las papas se lavan, pelan y cortan en tiras. Se sazonan con sal y se ponen a freir en un sartén con mucho aceite de oliva. Cuando estén doradas se retiran del aceite y se secan con una toalla de papel.
- En otro sartén con poco aceite se frien los huevos estrellados tratando de que la yema quede líquida y la clara a penas cocida. Se sacan y se ponen sobre las papas.
- Se mezclan los huevos con las papas, las yemas al estar líquidas ayudaran a juntar el platillo.
- Se sirve el platillo (este alcanza para 6 personas) con el jamón.
Tips
Presentación
Para lograr la presentación de la foto se utiliza un cilindro o un corta galletas y se rellena de las papas con huevos, se retira con cuidado y la forma queda como la fotografía.También te puede interesar
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Autor
azahara_tapia
México presente en cada uno de mis platillos
