Huevos Rancheros Caseros

Huevos Rancheros Caseros

Te comparto esta idea de Huevos Rancheros Caseros , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 3 jitomates, (para la salsa)
• 3 chiles serranos, (para la salsa)
• 1/4 cebollas, (para la salsa)
• 1 diente de ajo, (para la salsa)
• 1 cucharada de aceite, (para la salsa)
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta, (para la salsa)
• 4 cucharadas de aceite
• 8 tortillas de maíz
• 8 huevos
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharaditas de pimienta
• 1/2 cucharadas de aceite
• 1 lata de frijol, (440 g)

Direcciones

1. En un comal a fuego medio, tatema los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo.
2. Licúa los ingredientes hasta que obtengas una mezcla homogénea.
3. Calienta el aceite en una ollita a fuego medio, y agrega la salsa. Deja que suelte el hervor y fríe por 5 minutos. Sazona y reserva.
4. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las tortillas de maíz 1 minuto. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
5. En el mismo sartén, fríe los huevos al gusto y sazona.
6. Recalienta los frijoles en un sartén con aceite. Reserva.
7. Sirve dos tortillas en un plato extendido, encima coloca dos huevos y acompaña con salsa ranchera y frijoles.