Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla

Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla .

Ingredientes

• 3 Tía Rosa® Tortillinas®
• 6 huevos
• 2 jitomates guaje, sin semilla y picado finamente
• 1/8 cebollas, picada finamente
• 2 chiles jalapeños, picado finamente
• 180 gramos de frijol negro entero, cocido
• 3 pizcas de sal
• 2 pizcas de pimienta molida
• 50 mililitros de aceite vegetal

Direcciones

1. Freír la cebolla el jitomate y el chile, salpimentar y reservar.
2. Calentar aceite en una sartén, romper los huevos cuidando que no se rompa la yema, salpimentar y cuidar la cocción.
3. Poner los huevos sobre la Tía Rosa® Tortillinas®, y esta sobre los frijoles negros calientes.
4. Terminar rodeando con la salsa.