Huevos Estrellados con Papa Hashbrown y Tocino

Huevos Estrellados con Papa Hashbrown y Tocino

¿El día de hoy se antoja Huevos Estrellados con Papa Hashbrown y Tocino te animas ?

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 cebollas, picada finamente
• 4 papas blancas, pelada y rallada
• 8 rebanadas de tocino ahumado, cortado en cuadritos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 4 huevos
• 1/4 tazas de queso cheddar, rallado
• 1 cucharadita de perejil, Picado, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite. Fríe la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega la papa rallada y cocina por 4 minutos hasta que tome color. Enseguida u003ca style=
4. Con ayuda de una cuchara, haz espacio para los huevos haciendo un hoyito en cada esquina del sartén. Coloca cada huevo en cada espacio y espolvorea el queso por encima.
5. Hornea por 7 minutos o hasta que los huevos estén cocidos pero con la yema tiernita.
6. Retira del horno, decora con perejil picado y sirve de inmediato.