Huevos Estrellados con Cuscús (Couscous)

Huevos Estrellados con Cuscús (Couscous)

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Huevos Estrellados con Cuscús (Couscous) delicioso.

Ingredientes

• 1 taza de couscous, cocido
• 2 huevos
• 150 gramos de queso panela
• aceites de oliva, cantidad suficiente
• sal, y pimienta al gusto
• 1 pizca de perejil, seco

Direcciones

1. Colocar la taza de couscous caliente, ya hidratado como indica la marca de la caja, sobre un plato hondo.
2. En un sartén colocar aceite de oliva, cuando esté caliente, cascamos los dos huevos y los dejamos cocinar hasta el punto en que la yema no quede muy dura, sino un poco líquida y jugosa.
3. Agregamos los huevos sobre el couscous y en el mismo sartén asamos el queso panela, hasta que quede dorado por los dos lados.
4. Colocamos el queso en el mismo plato junto con el huevo y decoramos con perejil, sal y pimienta al gusto