Huevos con Mole

Huevos con Mole

Desayunos 20306 Cocina: Mexicana
Huevos con Mole
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 1116
  • Dificultad: Fácil
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Prepara Huevos con Mole y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

Direcciones

  1. Ponga a calentar en un sartén a fuego medio 4 cucharadas de aceite vegetal. Corte el plátano macho en rebanadas y fría hasta que estén dorados por ambos lados. Retire del fuego y seque con toallas de papel.
  2. En 2 sartenes grándes caliente 1 cucharada de aceite vegetal en cada uno y cocine los 8 huevos (4 en cada sartén) estrellados por aprox. 5 minutos o hasta que las claras estén cocidas pero la yema siga medio suave.
  3. En un comal caliente las tortillas y coloque 1 tortilla en cada plato.
  4. En otro sartén caliente los frijoles refritos.
  5. En una olla caliente el mole.
  6. Arme cada plato poniendo 1 tortilla, luego una ligera capa de frijoles, luego 2 huevos, luego 1/2 taza de salsa de mole poblano y decore el platillo con 3-4 rebanadas de plátano macho.

Huevos con Mole



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 1116
  • Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Ponga a calentar en un sartén a fuego medio 4 cucharadas de aceite vegetal. Corte el plátano macho en rebanadas y fría hasta que estén dorados por ambos lados. Retire del fuego y seque con toallas de papel.
  2. En 2 sartenes grándes caliente 1 cucharada de aceite vegetal en cada uno y cocine los 8 huevos (4 en cada sartén) estrellados por aprox. 5 minutos o hasta que las claras estén cocidas pero la yema siga medio suave.
  3. En un comal caliente las tortillas y coloque 1 tortilla en cada plato.
  4. En otro sartén caliente los frijoles refritos.
  5. En una olla caliente el mole.
  6. Arme cada plato poniendo 1 tortilla, luego una ligera capa de frijoles, luego 2 huevos, luego 1/2 taza de salsa de mole poblano y decore el platillo con 3-4 rebanadas de plátano macho.

Tips

Si quiere hacer el platillo más light puede utilizar spray vegetal en vez que el aceite.


Presentación

Utilize el ajonjolí y el epazote molido para decorar su platillo y sirva.

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