Huevos Ahogados en Chile Chilpotle

Huevos Ahogados en Chile Chilpotle

Disfruta de preparar y probar este delicioso platillo de Huevos Ahogados en Chile Chilpotle .

Ingredientes

• 2 envases de Tomates Molidos con Chile Chilpotle Del Fuerte®, 210 g, para la salsa
• 1/4 cebollas, para la salsa
• 1 diente de ajo, para la salsa
• 1 taza de consomé de pollo, para la salsa
• suficiente de sal, para la salsa
• suficiente de pimienta, para la salsa
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 6 huevos
• 1 taza de nopal, cortados en tiritas y cocidos
• 1/4 tazas de perejil, finamente picado
• 1/2 tazas de queso cotija, en trozos
• suficiente de pan de caja, tostado

Direcciones

1. Para la salsa: Licúa los Tomates Molidos con Chile Chilpotle Del Fuerte®, la cebolla, el ajo, el consomé de pollo, la sal y la pimienta por 5 minutos.
2. Vierte el aceite en un sartén de hierro y cocina la salsa a fuego medio por 5 minutos.
3. Agrega los huevos uno a uno y con mucho cuidado para no romperlos. Agrega los nopales, sazona con sal y pimienta e integra el perejil y el queso cotija. Cocina los huevos ahogados por 6 minutos.
4. Sirve los huevos ahogados en chile chilpotle en el mismo sartén y acompaña con pan de caja tostado.