Huevos ahogados con Chilorio

Huevos ahogados con Chilorio

Que día más maravilloso para ir a la cocina e inspirarte a preparar Huevos ahogados con Chilorio .

Ingredientes

• 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas®, Mantequilla
• 4 jitomates, hervido
• 1 diente de ajo, pelado y asado
• 1/4 cebollas, asada
• 3 chiles guajillos, cocido
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de aceite
• 1 lata de chilorio
• 1 rama de epazote fresco
• 8 huevos

Direcciones

1. A un vaso de licuadora agrega jitomates y ajo. Incorpora la cebolla y adiciona los chiles guajillos.
2. Agrega consomé de pollo a la mezcla. Vierte agua para facilitar el molido. Muele la salsa hasta obtener la consistencia deseada.
3. Incorpora aceite a la sartén. Una vez que esté caliente, vierte la salsa.
4. Añade el chilorio e incorpora el epazote. Revuelve.
5. Tapa el sartén y cocina por 10 minutos. Retira el epazote.
6. Calienta las Tortillinas® y sirve.