Huevos a la Cazuela con Espinacas y Lechuga

Huevos a la Cazuela con Espinacas y Lechuga

Después de aprender esta receta de Huevos a la Cazuela con Espinacas y Lechuga, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 dientes de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 3 tazas de seta, cortada en tiras
• 2 tazas de espinaca baby
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharaditas de pimienta
• 1 taza de Lechuga Mini Romaine Eva®, picada
• 8 huevos
• 3 pizcas de sal
• 3 pizcas de pimienta
• 1 taza de salsa verde

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Calienta un sartén a fuego medio con el aceite de coco y cocina el ajo y la cebolla hasta que queden de color transparente. Agrega las setas, las espinacas y la Lechuga mini romaine Eva®. Cocina 5 minutos o hasta que estén suaves. Sazona y reserva.
3. En el mismo sartén agrega los huevos y sazona. Hornea durante 5 minutos o hasta que esté bien cocida la clara. Retira del horno.
4. Baña con salsa verde. Sirve y disfruta.