Hotcakes de Avena y Chía

Hotcakes de Avena y Chía

Este es la mejor receta de Hotcakes de Avena y Chía que verás en tu vida.

Ingredientes

• 1 taza de hojuela de avena
• 1/2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 cucharadas de chía
• 1/2 cucharaditas de leche de almendra
• 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de monk fruit
• 1 cucharadita de mantequilla, baja en calorías
• al gusto de plátano, para decorar
• al gusto de amaranto, para decorar
• al gusto de monk fruit, para servir

Direcciones

1. Licúa los copos de avena hasta obtener un polvo fino.
2. En un bowl mezcla la avena molida, la canela, el polvo para hornear, la chía, agrega la leche de almendras, el extracto de vainilla, la miel de fruta del monje y mezcla hasta incorporar y disolver los grumos. Reposa de 5 a 10 minutos para hidratar la chía.
3. Calienta un sartén y agrega la mantequilla baja en calorías, forma los hotcakes con ayuda de una taza medidora de ¼, cuando veas que le salen burbujitas es tiempo de voltear para que se cocine el otro lado. Cocina aproximadamente 4 minutos por lado.
4. Sirve, decora con plátano y amaranto, endulza con un poco de miel de fruta del monje y disfruta.