Hotcakes de Avena con Chía

Hotcakes de Avena con Chía

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Hotcakes de Avena con Chía .

Ingredientes

• 1 taza de avena, en copos
• 1 taza de agua
• 4 cucharadas de chía
• 4 cucharadas de aceite de coco
• 1 manzana verde
• 2 cucharaditas de canela, en polvo
• 20 gramos de nuez pecana
• 4 cucharadas de azúcar mascabado

Direcciones

1. Licúa el avena y el agua, hasta lograr una mezcla homogénea. Agrega la chía.
2. Reserva en un bowl y refrigerar por 10 minutos o hasta que la mezcla tenga sea más espesa.
3. En un sartén coloca 2 cuchardas de aceite de coco y con la masa ya espesa y la ayuda de un cucharón forma los hotcakes a fuego medio o hasta que estén doraditos; esto por los dos lados.
4. Repetir este procedimiento hasta que se termine la masa.
5. En otro sartén con las dos cucharadas restantes de aceite de coco coloca la manzana en rebanadas, el azúcar mascabado, la nuez y la canela, cocer hasta que el jugo de las mismas esté un poco espeso.
6. Servir los hotcakes con la mezcla de manzana.