Hot Dogs estilo Nueva York

Hot Dogs estilo Nueva York

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Hot Dogs estilo Nueva York .

Ingredientes

• 6 salchichas, de cerdo
• 6 panes para hot dog
• suficiente de catsup
• suficiente de mayonesa
• suficiente de mostaza
• 1 cebolla blanca, cortada en medias lunaspara las cebollas preparadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva, para las cebollas
• 1 pizca de canela en polvo, para las cebollas
• 1 cucharadita de azúcar morena, para las cebollas
• 1 pizca de chile en polvo, para las cebollas
• 1/2 cucharadas de salsa tabasco, para las cebollas
• 1 pizca de sal de grano, para las cebollas

Direcciones

1. Prepara tu asador Weber® a fuego medio indirecto (350º - 450ºF ó 175º - 232ºC). Coloca un sartén de hierro fundido a fuego indirecto por 10 minutos para precalentar.
2. Para preparar las cebollas, añade al sartén aceite de oliva, junto con las cebollas y sofríe por 2 minutos. Incorpora la canela, el chile en polvo, el azúcar y la salsa estilo tabasco. Revuelve constantemente hasta que las cebollas comiencen a suavizarse, sazona al gusto y retira el sartén del asador. Reserva.
3. Coloca las salchichas en tu asador a fuego medio directo de 8 a 10 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente.
4. Durante el último minuto de cocción de las salchichas, calienta los panes por 1 minuto a fuego directo, cuidando que no se quemen.
5. Para servir, coloca la salchicha dentro del pan y acompaña con un poco de cebollas y aderezos de tu elección.