Hot Dog Picante con Blue Cheese

Hot Dog Picante con Blue Cheese

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Hot Dog Picante con Blue Cheese

Ingredientes

• 1 taza de carne de ternera molida, para la salchicha
• 1 taza de carne de cerdo, molida para la salchicha
• 3/4 tazas de tocino, picado finamente, para la salchicha
• 1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado, para la salchicha
• 1 cucharada de fécula de maiz, para la salchicha
• 1 cucharadita de ajo en polvo, para la salchicha
• al gusto de sal, para la salchicha
• al gusto de pimienta, para la salchicha
• 1 cucharada de paprika, para la salchicha
• suficiente de Salsa Frank’S® Red Hot Original, para la salchicha
• suficiente de hielo
• suficiente de caldo de res
• suficiente de aceite vegetal
• 1/4 tazas de crema ácida, para el aderezo
• 1/4 tazas de mayonesa, para el aderezo
• 2 cucharadas de queso azul, para el aderezo
• 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para el aderezo
• 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo, para el aderezo
• 1/2 cucharaditas de jugo de limón, para el aderezo
• suficiente de pan para hot dog
• suficiente de Salsa Frank’S® Red Hot Original, para acompañar
• suficiente de perejil, para acompañar
• suficiente de papa frita, para acompañar

Direcciones

1. Para la salchicha, mezcla la carne de ternera con la carne de cerdo, el tocino, el queso cheddar, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la paprika; añade Salsa Red Hot® para que la carne se humedezca. Forma salchichas con las manos y envuelve en película plástica, deja enfriar en un baño de hielo por 30 minutos y cocina en suficiente caldo de res por 15 minutos. Deja enfriar. Calienta una sartén a temperatura media y añade aceite vegetal, dora las salchichas por 5 minutos. Reserva.
2. Para el aderezo: en un recipiente mezcla la crema ácida con la mayonesa, el queso azul, el ajo en polvo, la cebolla y el jugo de limón. Reserva.
3. Para armar el hot dog, coloca la salchicha dentro del pan y baña con el aderezo de queso azul y la Salsa Red Hot®; decora con perejil y acompaña con papas fritas. ¡Disfruta!