Hot Cakes Veganos de Plátano

Hot Cakes Veganos de Plátano

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Hot Cakes Veganos de Plátano .

Ingredientes

• 1 taza de plátano
• 2 cucharaditas de chía, remojada en agua
• 1 1/2 tazas de leche de almendra
• 1 taza de harina de avena, (harina)
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 tazas de miel de agave
• 1/2 tazas de aceite de coco
• 1/2 plátanos, en rodajas para decorar
• 2 higos, cortados en cuartos
• 3 cucharadas de nuez de castilla, para decorar
• 3 cucharadas de miel de agave, para acompañar
• hojas de menta, para decorar

Direcciones

1. En un bowl machaca y mezcla el plátano con la chía remojada, la leche, la harina de avena y de trigo, la canela, el azúcar, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y miel de agave. Reserva.
2. Calienta un sartén de teflón a fuego medio y agrega un poquito de aceite de coco. Vierte un poco de la mezcla de hot cake al centro del sartén y cocina por 5 minutos aprox. Voltea y cocina por cinco minutos más.
3. Decora con plátano, higo, menta, nuez y acompaña con la miel de agave.