Hot Cakes de Plátano y Avena

Hot Cakes de Plátano y Avena

Hice esta receta y me enamoré, Hot Cakes de Plátano y Avena .

Ingredientes

• 1 plátano, grande
• 1 huevo
• 1/2 tazas de avena
• 1/4 cucharaditas de esencia de vainilla
• al gusto de leche de almendra, opcional

Direcciones

1. Coloca el plátano en un tazón hondo y haz un puré con un tenedor.
2. Agrega el huevo, la vainilla y mezcla.
3. Coloca el avena en una licuadora hasta que quede con la consistencia de harina.
4. Añade el avena a la mezcla y bate bien.
5. En una sartén a temperatura media y añade mantequilla.
6. Agrega 1/4 de la mezcla en el sartén y cocina alrededor de 1.5 minutos o hasta que tenga pequeñas burbujas en la superficie y voltéalo, cocina por 1 minuto (o hasta que quede con un color dorado/ café por ambos lados).
7. Servir y disfruta.