Hot Cakes Arcoíris

Hot Cakes Arcoíris

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Hot Cakes Arcoíris te va a encantar.

Ingredientes

• 4 tazas de harina, cernida
• 4 cucharadas de polvo para hornear
• 4 tazas de leche, tibia
• 3 yemas de huevo
• 3/4 tazas de mantequilla, derretida
• 4 claras de huevo
• suficiente de colorante vegetal azul
• suficiente de colorante vegetal morado
• suficiente de colorante vegetal amarillo
• suficiente de colorante vegetal verde
• suficiente de colorante vegetal anaranjado
• suficiente de colorante vegetal, rojo
• suficiente de mantequilla, para cocer los hot cakes
• suficiente de La Lechera® Untable
• al gusto de fresa, en rebanada
• al gusto de mora

Direcciones

1. En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear y reserva.
2. En otro bowl agrega la leche con las yemas y la mantequilla derretida, con ayuda de un batidor globo, bate hasta incorporar todo por 5 minutos.
3. Integra la harina a la mezcla de leche, yemas y mantequilla. Bate las claras por 5 minutos hasta que doblen su tamaño y, entonces, añade las claras poco a poco a la mezcla en forma envolvente.
4. Divide la mezcla en 6 recipientes diferentes y agrega cada uno de los colorantes. Mezcla hasta tener los 6 colores uniformes.
5. En un sartén con teflón calienta media cucharadita de mantequilla y vierte con ayuda de un cucharón la mezcla azul. Cocina por 5 minutos a fuego medio y reserva. Repite con cada uno de los colores de hot cakes.
6. Sirve en un plato extendido y entre cada hot cake agrega una cucharada de La Lechera® untable, al final decora con La Lechera® untable y la fruta.