Hojaldre de Bacalao

Hojaldre de Bacalao

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Hojaldre de Bacalao ¡

Ingredientes

• 1 kilo de pasta de hojaldre
• 1/4 tazas de harina de trigo, para extender el hojaldre
• 1 huevo, para barnizar
• suficiente de bacalao, sin líquido, para rellenar
• al gusto de tomillo fresco
• al gusto de jitomate cherry
• al gusto de aceituna, para decorar
• al gusto de ensalada, para acompañar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. Sobre una superficie limpia espolvorea de harina y con ayuda de un rodillo extiende la masa, corta para obtener un cuadrado, rellena con el bacalao en una mitad, barniza con huevo y dobla para cerrar.
3. Extiende más hojaldre y corta tiras gruesas para decorar, barniza la preparación anterior con huevo batido y forma un enrejado. Barniza el enrejado y hornea durante 40 minutos.
4. Corta sirve y disfruta.