Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros

Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros

Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 600 gramos de salmón fresco, carne molida
• 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
• 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 yema de huevo
• 4 cucharadas de pan molido Great Value®
• 1 cucharadita de sal Great Value®
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 2 cucharadas de Aceite De Oliva Extra Especial®
• 2 aguacates
• 2 cucharadas de cilantro fresco
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 2 chiles serranos
• 1/2 tazas de crema ácida
• 1/2 cucharaditas de sal Great Value®
• 1/4 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharadita de aceite vegetal Great Value®
• 4 hongos portobello, en rebanada
• 1/2 cucharaditas de sal Great Value®, para los portobellos
• 1/4 cucharaditas de pimienta, para los portobellos
• 1/2 manojos de berro
• 4 bollos de hamburguesa

Direcciones

1. Para las hamburguesas, en un bowl mezcla el salmón con el cilantro, el cebollín, la mostaza dijon, la yema y el pan molido, mezcla todo hasta incorporar completamente.
2. Forma hamburguesas y reserva.
3. Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite, fríe las hamburguesas y deja cocinar hasta que esten cocidas. Escurre sobre papel absorbente.
4. Para la salsa, licúa el aguacate con el cilantro, el jugo de limón, los jalapeños, la crema ácida, la sal y pimienta.
5. En una sartén calienta el aceite y cocina los portobelos alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta, reserva.
6. Coloca en un bollo para hamburguesa un poco de la salsa de aguacate, la hamburguesa, los portobellos, el jitomate y decora con un poco de berros.
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