Hamburguesa con Salsa de 3 Quesos

Hamburguesa con Salsa de 3 Quesos

Deja la flojera y preparemos juntos Hamburguesa con Salsa de 3 Quesos .

Ingredientes

• 1 kilo de carne molida
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 1/4 tazas de jitomate, finamente picado
• 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 1/4 tazas de chile jalapeño, finamente picado
• 3 cucharadas de mostaza
• 1 huevo
• 1/4 tazas de pan molido Bimbo® clásico
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1/2 tazas de caldo de pollo, para la salsa de queso
• 1 taza de queso Gouda, rallado, para la salsa de queso
• 1 taza de queso manchego, rallado, para la salsa de queso
• 1 taza de queso gruyere, rallado, para la salsa de queso
• 2 cucharadas de mantequilla, para las cebollitas
• 2 tazas de cebolla morada, fileteada, para las cebollitas
• 1/4 tazas de salsa bbq, para las cebollitas
• 2 cucharadas de chile chipotle, para las cebollitas
• 6 Bimbollos® Brioche
• suficiente de mayonesa, para servir
• 1 taza de arúgula, para servir
• 6 rebanadas de tocino, frito, para servir

Direcciones

1. Para la hamburguesa, en un bowl mezcla la carne molida de res con la cebolla, el jitomate, el cilantro, el chile jalapeño, la mostaza, el huevo, el Pan Molido Clásico Bimbo®, sazona a tu gusto con sal y pimienta. Forma hamburguesas de 150 a 200 gramos aproximadamente.
2. Calienta un sartén parrilla a fuego alto y cocina las hamburguesas hasta que estén bien cocidas, volteándolas a la mitad de la cocción. Reserva.
3. Para la salsa de queso, en una ollita a fuego medio cocina el caldo de pollo con los quesos hasta integrar, retira del calor y reserva.
4. Calienta un sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina la cebolla hasta que esté brillante, agrega la salsa BBQ, el chile chipotle, sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
5. Unta tus Bimbollos® Brioche con mayonesa, acomoda la arúgula, sirve la carne, baña con la salsa de queso, añade las cebollitas y tiras de u003ca style=