Hamburguesa con Balsámico de Moras Negras y Jengibre

Hamburguesa con Balsámico de Moras Negras y Jengibre

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Hamburguesa con Balsámico de Moras Negras y Jengibre

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1/2 cebollas, shallot picada
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de comino
• 1 cucharadita de salsa worcestershire
• 90 gramos de queso de cabra
• 90 gramos de espinaca
• 3 bollos de hamburguesa, tostados a la parrilla
• 2/3 tazas de mora, negras (para el glaseado)
• 1 cucharada de aceite balsámico, oscuro añejado Moras Negras y Jengibre Olio Fino® (para el glaseado)
• 1 cucharada de azúcar morena, (para el glaseado)
• 1/4 tazas de agua, (para el glaseado)

Direcciones

1. Encienda la parrilla con gas o carbón. En un tazón grande, mezcle la carne, la salsa worcestershire, la cebolla y todos los ingredientes secos. Mezclar bien.
2. Combine las moras, el azúcar morena, el balsámico de Moras Negras y Jengibre y agua en una cacerola. Cocine a fuego medio- alto durante 3-5 minutos, o hasta que el líquido alcance una buena consistencia mas viscosa. Si la mezcla aun está muy delgada cocínela por mas tiempo y, si se torna muy viscosa, entonces añada mas agua.
3. Después de que la carne se ha marinado durante 10 minutos, se separan en 3 porciones tipo hamburguesa de igual tamaño. Coloque la temperatura media-alta. Con una brocha, póngale una capa del glaseado de balsámico de moras negras y Jengibre en cada lado de la hamburguesa. Cocine entre 4-7 minutos de cada lado. Una vez volteada, untar más glaseado de moras negras.