Gringa de Atún al Pastor

Gringa de Atún al Pastor

Pescados 19766 Cocina: Mexicana
Gringa de Atún al Pastor
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Un antojito riquísimo preparemos Gringa de Atún al Pastor .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para el adobo de pastor, licúa por 5 minutos la cebolla con el ajo, el chile guajillo, el achiote, el jugo de piña, la pimienta negra, el comino y el vinagre blanco.
  2. En una sartén calienta el aceite y cocina la cebolla, el Atún en agua Herdez®, añade el adobo de pastor. Cocina por 10 minutos y reserva.
  3. Corta la piña a la mitad y ahueca.
  4. En un bowl y con ayuda de un tenedor, machaca el aguacate, agrega la cebolla, el habanero, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta; mezcla perfectamente.
  5. Parrilla las tortillas por ambos lados y rellena con el atún y el queso manchego. Cocina por 5 minutos o hasta que se gratine el queso.
  6. Corta en cuatro, sirve con el guacamole y acompaña con cilantro, cebolla, piña y limón.

Gringa de Atún al Pastor



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Un antojito riquísimo preparemos Gringa de Atún al Pastor .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para el adobo de pastor, licúa por 5 minutos la cebolla con el ajo, el chile guajillo, el achiote, el jugo de piña, la pimienta negra, el comino y el vinagre blanco.
  2. En una sartén calienta el aceite y cocina la cebolla, el Atún en agua Herdez®, añade el adobo de pastor. Cocina por 10 minutos y reserva.
  3. Corta la piña a la mitad y ahueca.
  4. En un bowl y con ayuda de un tenedor, machaca el aguacate, agrega la cebolla, el habanero, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta; mezcla perfectamente.
  5. Parrilla las tortillas por ambos lados y rellena con el atún y el queso manchego. Cocina por 5 minutos o hasta que se gratine el queso.
  6. Corta en cuatro, sirve con el guacamole y acompaña con cilantro, cebolla, piña y limón.

Tips

Deja que el atún se seque un poco cuando lo cocines con la salsa de achiote, para que no se humedezca la tortilla cuando formes la gringa.


Presentación

Sirve con el guacamole y acompaña con cilantro, cebolla, piña y limón.

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