Gratín de Papas con Queso y Poblano

Gratín de Papas con Queso y Poblano

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Gratín de Papas con Queso y Poblano .

Ingredientes

• 5 papas blancas, sin cáscara, cortada en rodajas
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 4 chiles poblanos
• 1 taza de elote, amarillo
• 2 tazas de crema ácida
• 3 tazas de queso asadero, rallado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. En un bowl marina las papas con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, coloca las papas en una charola y hornea 20 minutos o hasta que estén crujientes o cocidas. Retira del horno y reserva.
3. Calienta un comal a fuego alto, u003ca style=
4. En un bowl mezcla el chile poblano, el elote amarillo, la crema ácida y la mitad del queso asadero, sazona a tu gusto y reserva.
5. En un recipiente de vidrio coloca las papas que horneaste y agrega un poco de la mezcla anterior, añade las capas deseadas hasta completar el molde, agrega un poco de queso rallado y gratina en el horno durante 10 minutos o el tiempo que sea necesario.
6. Corta un trozo sirve y disfruta.