Gratín con Camarón Búfalo

Gratín con Camarón Búfalo

Esta rica receta de Gratín con Camarón Búfalo le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 1/4 tazas de mantequilla, para los camarones
• 1 cucharada de ajo, finamente picado, para los camarones
• 1 1/2 tazas de camarón, limpios, para los camarones
• 1 cucharadita de romero, fresco y picado, para los camarones
• 1 cucharadita de paprika, para los camarones
• 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para los camarones
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 cucharada de jugo de limón, para los camarones
• 1/2 tazas de vino blanco, para los camarones
• 1 cucharada de fécula de maíz, para los camarones
• 1 1/2 tazas de salsa búfalo, para los camarones
• 2 tazas de queso manchego, rallado, para gratinar
• suficiente de queso de cabra, pedazos pequeños
• suficiente de cebolla cambray, el tallo, picado finamente
• suficiente de galletas Saladitas®

Direcciones

1. En una sartén mediana, de preferencia gruesa (puede ser de hierro forjado), a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo y los camarones el romero, sofríe 2 minutos; añade la paprika y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta y vierte el jugo de limón, cocina por 3 minutos más.
2. En el mismo sartén agrega el vino blanco, la fécula de maíz (diluida con el mismo líquido de los camarones), la salsa búfalo, el queso manchego y tapa, cocina a temperatura baja por 10 minutos o hasta que se funda el queso.
3. Sirve en la misma sartén, decora trozos pequeños de queso de cabra y rabo de cebollín; acompaña con Galletas Saladitas® Gamesa®