Granola Casera de Almendra

Granola Casera de Almendra

No es por nada pero el sabor de este platillo de Granola Casera de Almendra hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 1/4 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 3/4 tazas de miel de abeja
• 1 1/2 tazas de avena
• 3/4 tazas de almendra
• 1/4 tazas de quinoa, inflada
• 1/4 tazas de pepita, de calabaza
• 1/4 tazas de arándano
• 1/4 tazas de coco, en hojuelas
• 1 cucharadita de canela

Direcciones

1. En una olla a fuego medio, cocina el agua con el aceite de coco y la miel hasta obtener una mezcla espesa. Retira y reserva.
2. En un sartén profundo a fuego bajo, tuesta la avena moviendo constantemente. Una vez que tenga un color dorado, agrega las almendras, la quínoa, las pepitas, los arándanos, el coco y la canela. Cocina 3 minutos para dorar.
3. Agrega la mezcla de miel y cocina a fuego muy bajo hasta secar por completo. Enfría y sirve.