Gorditas de Chicharrón

Gorditas de Chicharrón

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Gorditas de Chicharrón .

Ingredientes

• 2 tazas de masa de maíz
• 1/4 tazas de harina de maíz
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de manteca vegetal
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/3 tazas de aceite de maíz
• 2 tazas de chicharrón
• 1 taza de salsa verde
• 1 cucharada de cilantro fresco, picado
• 1/2 tazas de crema
• 2 tazas de lechuga, desmenuzada
• 2 cucharaditas de polvo para hornear

Direcciones

1. Mezclar la masa, la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar la manteca vegetal y mezclar con las manos hasta que todo esté bien unido. Agregar el agua poco a poco hasta que se forme la masa. Dividir la masa en 14 bolitas del mismo tamaño.
2. Aplastar cada bolita y formar discos. Calentar en un sartén el aceite a fuego medio alto. Agregar las gorditas y freír por 3 min, escurrir en papel de cocina y dejar enfriar un poco.
3. Hacer una pequeña abertura en la parte superior de cada gordita y abrir suavemente. Mezclar el chicharrón con la salsa verde y rellenar las gorditas con el chicharrón, la lechuga y un poco de crema.
4. Servir.