Gorditas de Amaranto

Gorditas de Amaranto

Te comparto esta idea de Gorditas de Amaranto , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 huevo
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 3/4 tazas de amaranto
• suficiente de harina, para extender

Direcciones

1. En un bowl agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta que esté cremoso.
2. Añade la esencia de vainilla, el huevo, la harina, la canela, la sal, el polvo para hornear y el amaranto, bate hasta integrar.
3. Coloca la masa sobre la mesa y amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
4. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de aproximadamente 3 mm de grosor y con ayuda de un cortador redondo, corta varios y reserva.
5. Calienta un comal a fuego bajo y cocina las gorditas por 4 minutos de ambos lados.
6. Sirve calientitas acompañadas de un café de olla.