Frijoles de la Olla Tradicionales

Frijoles de la Olla Tradicionales

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Frijoles de la Olla Tradicionales .

Ingredientes

• 1/2 kilos de frijol negro, o bayo, limpio y remojado
• 3 litros de agua
• 1/2 cebollas blancas
• 3 cucharadas de manteca de cerdo
• 2 ramas de epazote
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas de sal
• 1 chile serrano
• 1 rama de epazote fresco
• 1/4 tazas de queso panela, cortado en cubos para decorar
• 1 taza de salsa pico de gallo, para decorar

Direcciones

1. En una olla de barro, cocina los frijoles con el agua, la cebolla y la manteca alrededor de 2 horas o hasta que los frijoles estén cocidos.
2. Agrega el epazote, el laurel. Sazona con sal y cocina 10 a 20 minutos más.
3. Sirve, y decora con chile serrano, hojitas de epazote, queso panela y salsa pico de gallo.