Flautas de Pollo

Flautas de Pollo

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Flautas de Pollo .

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin hueso
• 15 tortillas de maíz
• 1 aguacate
• 100 gramos de queso fresco
• 1 limón
• 1 pizca de sal, cantidad suficiente
• 1/4 tazas de agua
• 1 diente de ajo
• 1 taza de aceite vegetal

Direcciones

1. Cocer el pollo en suficiente agua, añadir sal y el diente de ajo. Retirar del agua cuando esté cocido y dejar reposar para desmenuzar las pechugas.
2. Retirar el hueso del aguacate y colocar la pulpa en la licuadora, junto con ¼ tza. agua, sal y el jugo de limón.
3. Calentar ligeramente las tortillas hasta que estén flexibles y colocar un poco del pollo desmenuzado.
4. Enrollar y cocinar en el aceite caliente hasta que tomen un color dorado.
5. Retirar el exceso de aceite de las flautas y servir con la salsa de aguacate y espolvorear el queso.