Flautas de Chile Relleno

Flautas de Chile Relleno

Con esta receta para Flautas de Chile Relleno sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 12 tortillas de harina
• 3 chiles poblanos, asado, limpio y sin semillas
• 300 gramos de queso asadero, cortado en bastones
• 2 huevos, batido
• 1 taza de pan molido
• suficiente de aceite en aerosol
• 3 tomates, para la salsa
• 2 jitomates, para la salsa
• 1 diente de ajo, con cáscara, para salsa
• 1/4 cebollas, para la salsa
• 1 chile serrano
• 1/4 manojos de cilantro fresco, para salsa
• 1 pizca de sal

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Coloca las tortillas de harina sobre una tabla y rellénalas con chile poblano y queso asadero, enrolla las tortillas y asegura con un palillo si es necesario.
3. Sumerge las flautas en el huevo batido y empaniza con el pan molido. Coloca las flautas en una charola, rocía spray en aerosol y hornea hasta que estén crujientes.
4. Para la salsa, calienta un comal a fuego alto y asa los tomates, los jitomates, el ajo y la cebolla.
5. Licúa lo anterior junto con el chile serrano, el cilantro y la sal de grano.
6. Sirve las flautas con la salsa, disfruta.