Flan de Verduras

Flan de Verduras

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Flan de Verduras .

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1/4 cebollas, finamente picada
• 250 gramos de ejote, cortado en bastones y cocido
• 150 gramos de elote, cocido
• 2 papas, cortada en cubos pequeños y cocida
• 4 zanahorias, cortada en cubos y cocida
• 10 huevos
• 15 gramos de sal
• 5 gramos de pimienta

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180° C.
2. Calentar el aceite en un sartén, acitronar el ajo y la cebolla, seguido, agregar los vegetales y sazonar.
3. Romper los huevos, batir y agregar los vegetales, sazonar.
4. Agregar la preparación a un molde (previamente engrasado) y hornear a 180° C por 25 minutos, revisar la cocción con la ayuda de un palillo. Si este sale limpio, el flan está listo.
5. Refrigerar por 30 minutos. Desmoldar y servir.