Filetes de Pescado al Cilantro-Limón

Filetes de Pescado al Cilantro-Limón

Me encanta esta receta de Filetes de Pescado al Cilantro-Limón y ¿a ti?

Ingredientes

• 4 filetes de pescado, Great Value® Chopa
• 4 dientes de ajo, picado
• 1 taza de vino blanco
• 4 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 2 limones, (su jugo)
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva, Great Value®
• 4 tazas de leche de vaca, Great Value®
• aceite vegetal Great Value®

Direcciones

1. Marina los filetes en la leche al menos 1 hora antes de cocinar.
4. Retira los filetes de la leche, seca y sazona con sal y pimienta por ambos lados.
6. Engrasa con un poco de aceite vegetal un sartén y sella los filetes por ambos lados a fuego alto (aprox. 1 minuto por cada lado).
8. Retira el pescado del sartén y baja el fuego. Agrega el aceite de oliva, el ajo, y cocina por 2 minutos.
10. Agrega el vino blanco, el cilantro, y la ralladura de limón. Prueba y sazona con sal y pimienta. Calienta la salsa hasta que comience a hervir y retira del fuego.
11. Marina los pescados sellados en la salsa y termina de cocinar en una parilla o un sartén por 3 minutos más de cada lado. Agrega más salsa sobre los pescados mientras se cocinan.
13. Sirve inmediatamente.