Filete en Salsa Bernesa con Knorr®

Filete en Salsa Bernesa con Knorr®

Te traemos una receta increíble Filete en Salsa Bernesa con Knorr® .

Ingredientes

• 2 cucharadas de Knorr® caldo de res
• 500 gramos de papa cambray
• 4 lomos de res, (250 g c/u)
• 100 gramos de margarina
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico, para la salsa
• 75 mililitros de vino blanco, para la salsa
• 1 cucharadita de pimienta, para la salsa
• 1 diente de ajo, finamente cortado en rebanadas (para la salsa)
• 2 yemas de huevo, para la salsa
• 3 cucharadas de estragón, finamente picado (para la salsa)
• 1/2 limones, (el jugo) para la salsa
• 150 gramos de margarina, derretida, para al salsa
• aceites, para la salsa

Direcciones

1. Calentar el aceite en un sartén.
2. Para hacer la salsa bernesa, poner el vinagre, el vino blanco, la pimienta y el u003ca style=
3. Cambiar el líquido a otro sartén, agregar las yemas de huevo y el jugo de limón, mezclar bien hasta que tome un color claro y cremoso. Agregar mantequilla derretida poco a poco y seguir mezclando.
4. Sazonar con las hojas de estragón, sal y pimienta.
5. Una ves sazonado apagar el fuego de ese sartén y dejar listo para servir.
6. Agregar el Knorr Sabor Caldo de Res a los filetes, poner los filetes y las papas en el sartén con aceite hirviendo por unos 3 minutos. Eliminar el aceite del sartén y sazonar los filetes y las papas con pimienta.
7. Calentar aceite de oliva en un sartén, agregar un poco de mantequilla para evitar se queme la carne y poner la carne por un par de minutos sin moverla de lado o hasta que este bien cocida.
8. Voltear al carne y cocinar por otros dos minutos hasta que esté un poco crijuente en la superficie.