Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones

Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones

Esta receta de Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 4 filetes de róbalo
• 1 libra de champiñón, fileteados
• 1 libra de queso doble crema, en rebanadas
• 1/4 cebollas, cabezona picada
• 2 dientes de ajo, machacado
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche entera
• sal, al gusto
• aceites de oliva

Direcciones

1. Saltear los filetes con el aceite de oliva salpimentado.
2. Aparte en una sartén grande saltear la cebolla y el ajo con la sal en aceite de oliva hasta que la cebolla se cristalice luego echa los champiñones. Cuando los champiñones ya estén doraditos le echas la crema de leche y la leche los deja hervir por uno 5 minutos y luego les echa los filetes ya salteados los dejas hervir por 10 minutos.
3. Les apagas el fuego, les coloca las rebanadas del queso y deja reposar por 5 minutos más tapados para que el queso se gratine y listo para servir se puede acompañar con un arroz blanco y patacones.