Filete de Pescado en Salsa de Elote y Cebollín

Filete de Pescado en Salsa de Elote y Cebollín

Con estas recetas de Filete de Pescado en Salsa de Elote y Cebollín aprenderás a cocinar este rico alimento,

Ingredientes

• 5 filetes de pescado
• 2 pizcas de sal
• 5 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de epazote, finamente picado
• 7 cucharadas de margarina, 5 para freír los filetes y 2 para la salsa
• 2 chiles serranos, finamente picado
• 1 lata de crema de elote, Campbell´s®
• 4 cucharaditas de cebollín, finamente picado
• 5 tortillas de harina, horneadas
• 1/2 tazas de agua

Direcciones

1. Sazona los filetes de pescado, mezcla la harina con el epazote. Enharina los filetes de pescado.
2. Calienta la margarina en una sartén mediano a fuego medio y fríe los filetes uno a uno por ambos lados hasta que estén doraditos y cocidos por 10 minutos. Reserva
3. Calienta en una ollita a fuego medio la margarina restante y fríe un poco el chile serrano por 1 minuto. Agrega la crema de elote más ½ lata de agua y cuece a fuego bajo por 10 minutos. Reserva.
4. Coloca una tortilla de harina horneada en un plato extendido, sobre esta un filete de pescado y cubre con la crema de elote. Espolvorea con cebollín finamente picado