Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca

Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca

Prepara Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 1 filete de pescado blanco, del nilo
• 1/2 pepinos, cortado en cubos medianos
• 1 mango, cortado en cubos medianos
• 6 hojas de albahaca, recién picadas finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• sal de mar
• pimientas, al gusto
• 1 cucharada de aceite vegetal
• jugo de limón, de una pieza

Direcciones

1. En un recipiente hondo mediano, mezclar los cubos de mango, pepino, la albahaca picada, el jugo de limón y el aceite de oliva. Aderezar mezcla con sal y pimienta.
2. Precalentar una sartén a fuego medio-alto.
3. Aderezar el pescado por ambos lados con sal y pimienta.
4. Una vez que la sartén se haya calentado, poner el aceite vegetal y de inmediato los filetes. Esperar aproximadamente 4 a 6 minutos para que se cocinen de un lado bien y luego voltearlos una sola vez.
5. Ya que se hayan dorado bien, retirar del fuego y servir con la guarnición de mango, pepino y albahaca.