Filete de Atún Sellado

Filete de Atún Sellado

La receta más sabrosa de Filete de Atún Sellado ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 4 filetes de atún fresco
• 4 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1/2 tazas de ajonjolí, negro
• 1/2 tazas de ajonjolí, regular
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 1 limón, su jugo
• 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
• 2 dientes de ajo
• al gusto de lechuga verde, para decorar el platillo

Direcciones

1. En una sartén grande calienta a fuego medio el aceite de ajonjolí y dora los dientes de ajo.
2. Seca con toallas de papel muy bien los filetes de atún y empaniza con una mezcla de ajonjolí negro y ajonjolí regular.
3. Cocina los filetes en el aceite de ajonjolí asegurándote de cocinar todo el exterior pero dejando crudo el interior. Esto significa cocinar aproximadamente 2 minutos de cada lado cada filete.
4. Retira los filetes y manténlos en un lugar en donde no se enfríen.
5. A la sartén con el aceite de ajonjolí en donde se dorarón los atunes agrega la salsa de soya, el jugo de limón, y el cebollín finamente picado.
6. Vierte la salsa en un plato hondo para emplatar los pescados.