Filete al Pistache
Filete al Pistache
Carne
29622
Cocina: Internacional
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 15
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: 443
- Dificultad: Medio
Nada como un Filete al Pistache para compartir ¡Acá la receta!
Ingredientes
Direcciones
- En un sartén caliente se sella la carne por todos lados, una vez sellado se corta en medallones de un dedo medio de grueso y se cose por los dos lados (termino medio).
- Se cortan las papas tipo juliana y se lavan para quitar el almidón, en un plato se pone la harina de polenta se vierte en las papas para dorarlas.
- En un sartén se pone aceite y se doran tardan muy poco.
- Los pistachos 300 gramos se muelen a modo de hacer una harina; el resto de los pistache se trocean para freírlos.
- En 1/2 litro de crema vertimos la harina de pistache y se agrega el aceite de oliva y sal al gusto si se espesa le podemos agregar leche.
Filete al Pistache
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 15
- Tiempo de Cocción: 15
- Calorias: 443
- Dificultad: Medio
Nada como un Filete al Pistache para compartir ¡Acá la receta!
Ingredientes
Direcciones
- En un sartén caliente se sella la carne por todos lados, una vez sellado se corta en medallones de un dedo medio de grueso y se cose por los dos lados (termino medio).
- Se cortan las papas tipo juliana y se lavan para quitar el almidón, en un plato se pone la harina de polenta se vierte en las papas para dorarlas.
- En un sartén se pone aceite y se doran tardan muy poco.
- Los pistachos 300 gramos se muelen a modo de hacer una harina; el resto de los pistache se trocean para freírlos.
- En 1/2 litro de crema vertimos la harina de pistache y se agrega el aceite de oliva y sal al gusto si se espesa le podemos agregar leche.
