Fideos de Arroz con Camarones

Fideos de Arroz con Camarones

Con esta receta para Fideos de Arroz con Camarones sorprenderás a todos.

Ingredientes

• suficiente de agua, caliente para los fideos de arroz
• 200 gramos de fideo de arroz
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 tazas de cebolla, en tiritas
• 2 cucharadas de jengibre, finamente picado
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de apio, picado
• 1 1/2 tazas de camarón, medianos y limpios, con rabo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• al gusto de pimienta
• 1 bolsa de Teriyaki Wok Eva® , 420 g
• 1/4 tazas de chile cuaresmeño, finamente picado
• 1/4 tazas de hoja de cilantro
• ramas de cilantro
• al gusto de salsa macha, para acompañar

Direcciones

1. En un bowl con agua caliente hidrata los fideos de arroz por al menos 5 minutos, recuerda que al momento de añadirlos al agua deberás removerlos para que se despeguen fácilmente unos de otros. Es importante no sobrepasar el tiempo. Una vez hidratados, escurre y enjuaga en agua fría con movimientos suaves. Reserva hasta su uso.
2. En un sartén profundo o wok caliente, vierte el aceite vegetal y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que tengan un tono brillante. Añade el apio y el germen de soya, y mezcla. Incorpora los camarones, la paprika, la ralladura de limón, la pimienta, los vegetales del Teriyaki Wok Eva® y el chile cuaresmeño; agrega los fideos de arroz, el cilantro y vierte la salsa Teriyaki que incluye el Teriyaki Wok Eva®, cocina por 6 minutos más y retira del fuego.
3. Sirve y decora con una rama de cilantro. Acompaña con salsa macha.