Fideos Chinos Deliciosos

Fideos Chinos Deliciosos

Un antojito riquísimo preparemos Fideos Chinos Deliciosos .

Ingredientes

• 1 paquete de fideo mediano, chinos (250 gramos)
• 3 litros de agua de rosas
• 300 gramos de gamba, pequeñas, peladas
• 4 cucharadas de guisante, grande, de lata, ya cocidos
• 4 lonchas de jamón, cocido
• 1 zanahoria, grande
• 1 huevo
• salsa de soya
• aceites de oliva
• 1/2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de sal de mesa, para cocer los fideos

Direcciones

1. Pela la zanahoria y cortala en cuadritos muy chicos. Corta las lonchas de jamon cocido en cuadritos del mismo tamaño de la zanahoria.
2. Enjuaga los guisantes para que pierdan el sabor
3. Bate el huevo y añade la media cuchara pequeña de azúcar y una pizca de sal.
4. Pon en una sarten grande una cucharada de aceite y cuando este caliente añade el huevo batido.
5. Reparte el huevo bien para que se forme una tortilla muy fina. En unos segundos estara cocinada por un lado. Dale la vuelta a la tortilla ayudandote con el plato. Deja unos segundos y retira al plato.
6. Coge una sarten limpia que sea lo suficientemente grande para contener todo. Pon 4 cucharadas de aceite y cuando este caliente añade la zanahoria que teniamos reservada.
7. Deja un minuto y luego añade los guisantes y el jamon cocido.
8. Deja otro minuto mas y añade las gambitas peladas.
9. Cuando las gambas cambien de color añade 2 cucharadas de salsa de soya, remueve durante un minuto mas y aparta del fuego.
10. Corta en tiras finas la tortilla y añadela a la sartén.
11. Pon los tres litros de agua en una olla grande a fuego fuerte y añade una cucharada pequeña con sal.
12. Cuece los fideos chinos siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete. Luego escurrelos bien.
13. Pon la sarten otra vez al fuego y añade los fideos y 4 cucharadas mas de salsa de soya.
14. Remueve bien y cuando veas que esta todo caliente ya puedes servir.