Fajitas de Arrachera con Salsa Verde

Fajitas de Arrachera con Salsa Verde

Con esta receta para Fajitas de Arrachera con Salsa Verde sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 500 gramos de arrachera, en tiras
• 3 jitomates, rojos
• 1 cebolla, cortada en juliana
• 1 pimiento morrón, en tiras
• 1 diente de ajo
• 5 cucharadas de frijol refrito
• 6 tortillas de maíz
• 1 cucharada de epazote, en hojuela
• 1 cucharada de mejorana molida
• 1/2 cucharadas de pimienta molida
• 1 cucharada de aceite vegetal
• al gusto de sal, al gusto
• 1 lata de salsa verde

Direcciones

1. En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
2. Agregue el pimiento morrón y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas de arrachera y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).
3. Agregue la salsa verde, los frijoles, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.
4. En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.