Escalivada

Escalivada

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Escalivada .

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 2 tomates, maduros
• 1 berenjena
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. Lava bien todas las verduras.
2. Pre-calienta el horno a 200°C.
3. Pela y pica los ajos.
4. Coloca las verduras en la bandeja del horno y agrega buen chorro de aceite de oliva.
5. Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar 50 minutos a una hora aproximadamente, hasta que las verduras estén bien asadas.
6. Una vez asadas las verduras, saca la bandeja del horno y deja que se enfríen un poco.
7. Pela todas las verduras y córtalas en tiras.
8. Colócalas en una bandeja y mezcla bien, agrega la sal y la pimienta, los ajos y un chorro de aceite de oliva.
9. Sirve a temperatura ambiente, o déjala en la nevera y sirve frío.