Ensalada Griega con Tofu

Ensalada Griega con Tofu

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Ensalada Griega con Tofu ?

Ingredientes

• 450 gramos de tofu, firme
• 1/3 tazas de aceite de oliva
• 1/3 tazas de vinagre de vino
• 1 cucharada de albahaca
• 1/2 cucharaditas de pimienta negra
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 2 jitomates, pequeños
• 1 pepino
• 1/4 cebollas rojas
• 1 taza de aceituna negra

Direcciones

1. Cortar el tofu en dados pequeños.
2. Corta la cebolla en rodajas.
3. Corta el pepino y el jitomate en trozos pequeños (del mismo tamaño que el tofu).
4. Marina las verduras junto con las aceitunas, con la mezcla de la licuadora. Lo puedes dejar varias horas o hasta todo un día.