Ensalada de Pepino con Aceitunas Negras

Ensalada de Pepino con Aceitunas Negras

Un antojito riquísimo preparemos Ensalada de Pepino con Aceitunas Negras .

Ingredientes

• 2 pepinos, pelados, cortados en rodajas delgadas
• eneldos frescos, picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 20 aceitunas negras sin hueso, y en cuartos
• sal de mar

Direcciones

1. Poner las rodajas de pepino en un escurridor, salarlas y dejar reposar 30 minutos. Luego enjuagar, escurrir y secarlas y pasar a una ensaladera.
2. Agregar el eneldo, limón y aceite, añadir las aceitunas y revolver, si es necesario poner sal. Dejar reposar unos minutos y servir.