Ensalada de Papa Alemana

Ensalada de Papa Alemana

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Ensalada de Papa Alemana ?

Ingredientes

• 1 kilo de papa cambray, (roja, Yukon, etc.)
• 150 gramos de tocino, (o la mitad de un paquete)
• 1/2 cebollas, picada
• 4 dientes de ajo, picado
• 1/2 tazas de vinagre blanco
• 1/2 tazas de agua
• 2 cucharadas de mostaza, Creole (o una mostaza de grano grueso suave, no muy fuerte)
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 tazas de eneldo fresco, o una cucharada de eneldo seco

Direcciones

1. En una olla grande ponga agua con sal a hervir. Mientras se calienta el agua, corte las papas en cuartos o rodajas. Cuando el agua empiece a hervir, agregamos las papas y cocinamos hasta que se puedan perforar con un tenedor, pero sin que estén demasiado blandas. Escurrir las papas y correr un poco de agua fría sobre estas.
2. Mientras las papas se enfrían, cortamos el tocino en trozos pequeños. Colocamos el tocino en una sartén fría y cocinamos a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente. Mientras se u003ca style=
3. En esa misma sartén, agregamos la cebolla y u003ca style=