Ensalada de Nochebuena con Cacahuate

Ensalada de Nochebuena con Cacahuate

Disfruta de esta receta de Ensalada de Nochebuena con Cacahuate con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 3 betabeles, pelado y en cubos medianos
• 2 tazas de jícama, pelada y en cubos medianos
• 2 mandarinas, solo los gajos
• 2 naranjas, en rebanadas
• 1 manzana, en cubos medianos
• 2 tazas de jugo de naranja
• 1/2 tazas de azúcar
• 3/4 tazas de cacahuate, sin sal

Direcciones

1. Cocina el betabel en una olla con agua hirviendo y sal por 5 minutos.
2. Mezcla el jugo con el azúcar en un bowl, después agrega el betabel, la jícama, los gajos de mandarina, la manzana y el cacahuate. Mezcla y reserva.
3. Decora la ensalada de Nochebuena con rodajas de naranja.