Ensalada Cremosa de Manzana, Apio y Piña

Ensalada Cremosa de Manzana, Apio y Piña

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Ensalada Cremosa de Manzana, Apio y Piña .

Ingredientes

• 2 tazas de crema Santa Clara®
• 100 gramos de queso panela, Santa Clara ®
• 2 manzanas rojas
• 2 manzanas amarillas
• 1/2 tazas de nuez, picada
• 1 taza de pasita
• 1 lata de piña en almíbar
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 limón
• 2 ramas de apio, (opcional)
• 2 tazas de agua

Direcciones

1. Cortar las manzanas en cuadros del mismo tamaño.
2. Colocar agua en un tazón grande y exprimir ahí mismo el limón, retirar las semillas.
3. Colocar los cubos de manzana dentro del tazón con jugo de limón para que no se oxiden.
4. Cortar el apio en pedazos medianos.
5. Reservar ½ taza de almíbar de las piñas, cortarlas en triángulos del mismo tamaño.
6. Verter 4 tazas de crema Santa Clara® en un tazón, añadir el almíbar de la piña y el azúcar. Mezclar.
7. Incorporar las manzanas (sin el agua con jugo de limón) y las piñas picadas.
8. Agregar la nuez picada y las pasitas. Integrar todo perfectamente.
9. Cortar el queso panela Santa Clara® en cubos medianos y agregar a la ensalada.
10. Por último añade el apio y mezclar.
11. Refrigerar por 1 hora mínimo antes de servir.